В статье описаны несколько секретов, как сделать мясо более сочным и нежным. Например, можно смочить мясо водкой перед готовкой, перемешать его соевым соусом или запекать в банановой кожуре. Также описаны способы смягчения жесткого мяса с помощью имбиря и лимонной корки. В конце статьи дан совет не солить мясо перед жаркой, чтобы сохранить его сочность.