Лагман - узбекский густой суп, который легко приготовить. Для приготовления понадобится говядина или баранина, лук, морковь, картофель, перец сладкий болгарский, чеснок, зелень, черный молотый перец, красный перец (паприка), растительное масло и соль. Мясо обжариваем, добавляем лук, затем картофель, морковь, перец, чеснок и заливаем кипятком. Варим на медленном огне до полной готовности. Лапшу отвариваем в посоленной воде и откидываем на дуршлаг. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Посыпаем мелко рубленой зеленью. Лагман - это очень вкусно!